Les produits Montagne Noire

Retour

Les « Porc du Sud-Ouest » Sud Ouest

SAUCISSON SEC 100% PORC DU SUD OUEST
SAUCISSON SEC 100% PORC DU SUD OUEST

Un saucisson sec de caractère, fabriqué dans la plus pure tradition des saucissons du Sud-ouest.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; sel; sirop de glucose; épices; dextrose; ail; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium; ferments; boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : talc, carbonate de calcium. 154 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini. Peut contenir des traces de lactose.

Poids net : 250 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 418 Kcal / 1734 kJ
Matières grasses 34 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 5,2 g

SAUCISSE SECHE COURBE 100% PORC DU SUD OUEST
SAUCISSE SECHE COURBE 100% PORC DU SUD OUEST

Une saucisse sèche de caractère, fabriquée dans la plus pure tradition des saucissons du Sud-ouest.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; sel; lactose; épices; sucre; dextrose; ail; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium; ferments; boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : talc, carbonate de calcium. 184 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini.

Poids net : 250 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 453 Kcal / 1884 kJ
Matières grasses 37 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 1,3 g
dont sucres 0,8 g
Protéines 29 g
Sel 4,9 g

LE TRESOR DES CATHARES
LE TRESOR DES CATHARES

1er saucisson sec 100% Jambon PORC SUD-OUEST.
Issu du savoir faire de Montagne Noire et fabriqué au coeur de cette contrée historique, le Trésor des Cathares est un saucisson 100% jambon préparé exclusivement avec la partie la plus noble de jambons de porc nés et élevés dans le Sud-Ouest de la France.

Ingrédients : viande de porc (100% jambon du Sud-Ouest); sel; lactose; poudre de lait; vin; sucre; dextrose; poivre; ail; arôme; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium; ferments; boyau collagénique. Poudre fleurage : talc, carbonate de calcium. 186 g de viande de porc utilisée pour 100g de produit fini.

Poids net : 200 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 282 Kcal / 1184 kJ
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 4,6 g
Glucides 2,5 g
dont sucres 1,8 g
Protéines 41 g
Sel 4,5 g

PETIT-PAVENATURE 100% PUR PORC
PETIT-PAVé NATURE 100% PUR PORClogo nouveauté

Elaboré à base de Porc d’origine Sud Ouest, ce pavé vous fera découvrir toute la typicité et le goût du Sud-Ouest. Un usage apéritif convivial, qui invite au partage et à la dégustation : une dimension plaisir importante. Un produit présenté sur sa planchette en bois.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; sel; sirop de glucose; épices; ail; dextrose; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium; ferments. Boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : talc, carbonate de calcium. 152 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini. Traces de lactose. Produit conditionné sous atmosphère protectrice.

Poids net : 200 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 418 Kcal / 1734 kJ
Matières grasses 34 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 4,9 g

PETIT-PAVEAU FROMAGE DE BREBIS BASQUE
PETIT-PAVé AU FROMAGE DE BREBIS BASQUElogo nouveauté

Le délicieux mélange du pavé avec un fromage de caractère aux saveurs subtiles pour un produit d’exception. Un produit 100% PORC SUD OUEST : un cahier des charges spécifique et encadré. Un usage apéritif convivial, qui invite au partage et à la dégustation : une dimension plaisir importante. Un produit présenté sur sa planchette en bois.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; fromage (5%); sel; sirop de glucose; épices; ail; dextrose; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium; ferments. Boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : talc, carbonate de calcium. 141 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini. Traces de lactose. Produit conditionné sous atmosphère protectrice.

Poids net : 200 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 419 Kcal / 1737 kJ
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 11 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 25 g
Sel 4,9 g

PETIT-PAVEAU PIMENT D’ESPELETTE
PETIT-PAVé AU PIMENT D’ESPELETTElogo nouveauté

Le goût et le caractère du pavé relevé par une pointe de piment d’Espelette pour une saveur riche en sensations. Un produit 100% PORC SUD OUEST : un cahier des charges spécifique et encadré. Un usage apéritif convivial, qui invite au partage et à la dégustation : une dimension plaisir importante. Un produit présenté sur sa planchette en bois.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; sel; sirop de glucose; piment d’espelette (0,57%); épices; ail; dextrose; conservateurs: nitrate de potassium, nitrite de sodium; ferments. Boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : talc, carbonate de calcium. 151 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini. Traces de lactose. Produit conditionné sous atmosphère protectrice.

Poids net : 200 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 418 Kcal / 1734 kJ
Matières grasses 34 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 4,9 g

PETIT-PAVEAUX NOISETTES
PETIT-PAVé AUX NOISETTESlogo nouveauté

Le goût et le caractère du pavé relevé par le bon goût et le croquant de la noisette font de cette recette un classique incontournable. Un produit 100% PORC SUD OUEST : un cahier des charges spécifique et encadré. Un usage apéritif convivial, qui invite au partage et à la dégustation : une dimension plaisir importante. Un produit présenté sur sa planchette en bois.

Ingrédients : viande de porc du Sud-Ouest IGP; noisettes (9%); sel; sirop de glucose; épices; ail; dextrose; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium; ferments; boyau naturel. Poudre de fleurage : talc; carbonate de calcium. Traces éventuelles de fruits à coque et de lactose. 145 g de viande de porc mis en oeuvre pour 100 g de produit fini.

Poids net : 200 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 429 Kcal / 1778 kJ
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 1,4 g
dont sucres 0,6 g
Protéines 27 g
Sel 5,7 g