Les produits Montagne Noire

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Les “pré-tranchés”

Des saveurs authentiques en format pratique !

NOIX DE JAMBON FUMEE AU PIMENT D’ESPELETTE
NOIX DE JAMBON frottee AU PIMENT D’ESPELETTE - 16 trancheslogo nouveauté

Découvrez la noix de jambon qui est la partie la plus noble du jambon de porc, elle est fabriquée à partir de la noix pâtissière, le muscle le plus qualitatif du jambon. La noix de jambon est salée au sel sec et affinée lentement. Frottée avec le piment d’Espelette, la noix de jambon Montagne Noire dévoile une intensité aromatique relevée et typée.

Ingrédients : viande de porc; sel; dextrose; saccharose, piment d’Espelette (0,39%); épice et plante aromatique, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments. Enrobage: piment d’Espelette. Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 247 Kcal / 1031 kJ
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 5,7 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 5,6 g
NOIX DE JAMBON FUMEE AU POIVRE NOIR
NOIX DE JAMBON FUMEE AU POIVRE NOIR - 16 trancheslogo nouveauté

Découvrez la noix de jambon qui est la partie la plus noble du jambon de porc, elle est fabriquée à partir de la noix pâtissière, le muscle le plus qualitatif du jambon. La noix de jambon est salée au sel sec et affinée lentement.
La force du poivre noir rehausse la saveur de cette noix de jambon Montagne Noire pour lui conférer un goût unique et épicé.

Ingrédients : viande de porc; sel; dextrose; saccharose, épices, plante aromatique, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments. Enrobage: poivre 1,9%, colle alimentaire (maltodextrine de maïs, sel, épaississant : gomme xanthane). Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 247 Kcal / 1031 kJ
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 5,7 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 5,6 g
NOIX DE JAMBON FUMEE AU BOIS D’HÊTRE
NOIX DE JAMBON FUMEE AU BOIS DE HÊTRE – 16 trancheslogo nouveauté

Découvrez la noix de jambon qui est la partie la plus noble du jambon de porc, elle est fabriquée à partir de la noix pâtissière, le muscle le plus qualitatif du jambon. La noix de jambon est salée au sel sec et affinée lentement.
La force du poivre noir rehausse la saveur de cette noix de jambon Montagne Noire pour lui conférer un goût unique et épicé.

Ingrédients : viande de porc; sel; dextrose; saccharose, épices, plante aromatique, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments. Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 247 Kcal / 1031 kJ
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 5,7 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 27 g
Sel 5,6 g
Coppa Sélection
Coppa Sélection

Montagne Noire vous invite à goûter l'un des best-sellers de la charcuterie, d'inspiration italienne. Subtilement poivrée et séchée, la Coppa Montagne Noire vous offre une saveur douce et une texture fondante.

Ingrédients : échine de porc ; sel ; épices ; saccharose ; dextrose ; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium ; antioxydant : acide ascorbique ; ferments. Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g
Format : 10 tranches

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 265 Kcal / 1105 kJ
Matières grasses 17 g
dont acides gras saturés 6,9 g
Glucides 1 g
dont sucres 0 g
Protéines 27 g
Sel 4,9 g
Pancetta Sélection
Pancetta Sélection

Découvrez une pancetta de qualité, élaborée à partir de viandes soigneusement sélectionnées. Salée, poivrée et séchée environ trois mois, la pancetta est présentée en roulade. La fabrication traditionnelle et un salage doux sont la garantie d'une pancetta à la saveur authentique.

Ingrédients : poitrine de porc ; sel ; épices ; poivre ; saccharose ; dextrose ; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium ; antioxydant : acide ascorbique ; ferments. Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g
Format : 10 tranches

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 317 Kcal / 1316 kJ
Matières grasses 25 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides 1 g
dont sucres 0 g
Protéines 22 g
Sel 4,1 g
découvrez la recette
Bacon Fumé Sélection
Bacon FuméSélection

Un bacon fumé et salé au sel sec, une marque qui ne transige pas avec la qualité, un produit à goûter sans plus attendre !

Ingrédients : filet de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, épices, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : lactate de potassium et érythorbate de sodium. Peut contenir des traces de lait et de soja.

Poids net : 100 g
Format : 10 tranches

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 142 Kcal / 597 kJ
Matières grasses 4,7 g
dont acides gras saturés 1,8 g
Glucides 0,9 g
dont sucres 0,9 g
Protéines 24 g
Sel 2,7 g
découvrez la recette
Chorizo Sélection
Chorizo Sélection

D'origine espagnole, le Chorizo se caractérise par sa couleur rouge et son assaisonnement relevé au piment. Réalisé dans le respect de la recette traditionnelle, dégustez un produit de goût et de caractère !

Ingrédients : viande de porc ; sel ; piment ; sirop de glucose déshydraté ; lactose ; protéines de lait ; sucre ; ail ; dextrose ; antioxydants : ascorbate de sodium, extraits de romarin ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium ; colorant : cochenille ; ferments. 125 g de viande de porc utilisée pour 100 g de produit fini. Peut contenir des traces de soja.

Poids net : 100 g
Format : 10 tranches

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 416 Kcal / 1721 kJ
Matières grasses 37 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 2,7 g
dont sucres 2 g
Protéines 18 g
Sel 4,2 g
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Viande des Grisons
Viande des Grisons

Spécialité Suisse, la viande des grisons est élaborée à partir de viande de boeuf séchée, à laquelle on a ajouté du sel, des herbes et des épices. Finement tranchée ou coupée en lamelles, elle se déguste à merveille pour le plaisir des plus fins gourmets.

Ingrédients : Viande de boeuf ; sel ; épices ; dextrose ; sucre ; conservateur : nitrate de potassium ; régulateur d’acidité : citrate de sodium ; antioxydant : ascorbate de sodium ; ferments.

Poids net : 80 g
Format : 10 tranches

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 880 kJ / 211 Kcal
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 41 g
Sel 5,5 g