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Préparation :

  • Coupez la courgette en dés et disposez-les dans une poêle préalablement chauffée avec l’huile d’olive. Faites-les suer 10 min. Réservez-les.
  • Taillez les tomates en dés après les avoir épépinées ainsi que les oignons.
  • Faites griller les tranches de pain après les avoir frottées avec la gousse d’ail, versez de l’huile d’olive.
  • Mélangez les dés de tomates, oignons et courgettes dans l’assaisonnement : moutarde, citron, huile d’olive.
  • Mettez les tranches de Rosette MONTAGNE NOIRE, le mélange assaisonné, puis parsemez de persil et servez.
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