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Préparation :

  • Pelez et hachez finement l'oignon. Lavez et ciselez le persil. Dans un saladier, mélangez l'oignon, les câpres et le persil. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau.
  • Nettoyez la salade et essorez-la. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
  • Dans une poêle, faites revenir les tranches de Bacon fumé MONTAGNE NOIRE puis conservez-les au chaud. Dans la même poêle et sans ajout de matière grasse, faites cuire les steaks 3 à 5 min. de chaque côté, selon votre goût.
  • Faites réchauffer les pains dans un grille-pain ou au four. Ils ne doivent pas griller mais être légèrement croustillants.
  • Posez un demi-pain à plat sur une assiette. Tartinez de mélange à base de mayonnaise, déposez une feuille de salade, un steak, une rondelle de tomate puis une tranche de Bacon fumé MONTAGNE NOIRE. Recouvrez avec la seconde tranche de pain.
  • Confectionnez les 6 hamburgers de la même façon.
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